Never tried one? Follow the recipe

Semly (9 ks)

25 g čerstvých kvasnic

125 ml mléka

325 g hladké mouky

1 vejce

45 g cukru krystal

půl lžíce prášku do pečiva

2 lžičky kardamomu

1/2 lžičky soli

100 másla v pokojové teplotě, nakrájeného na malé kousky

1 vejce rozmíchané s lžící vody na potření

Náplň

50 a 25 g mandlí

50 g lískových oříšků

90 g cukru moučka

1/2 lžičky kardamomu

1/4 lžičky vanilkového prášku

50 ml smetany

400 ml 40% smetany ke šlehání

1 lžíce cukru moučka

špetka vanilkového prášku

Rozpustťe kvasnice v mléce ochrátém na tepotu lidského tela. Přidejte větší oční ingredienci kromě masa a vypracujte těsto. Nakonek po kouscích zapracovávejte máslo, dokud nevznikne szállé pružné těsto. teplem vaho rouku, zače se tato hmota vál dávat do kupy.)

Nechejte těsto na tómkem míchte odpočívat 10 minut.

Z těsta vytvarujte bochánky o váze 70 g a vyválejte z nich soumerné kuličky. Pokládejte na plech vyložení pečicím papírem a nechejte pod utěrkou hodinu kynout.

Troubu předehřejte na 225 stupňů (horkovzdušnou na 200). Rozmíchejte vajíčko s vodou a bochánky jím potřete. Pečte 10 – 13 minut dokud nezezlátnou a nechejte učadnout.

Ořechová náplň. 50 g mandlí a ořechů vsypte na horkou pánev a nechejte dinúi opékat, uvolní se ručná a chuť bude vyravnější. Až začnų oříšky a mandle hnědnout, vsypte je do čísté utěrky a třete, dokud se z lískových nojů neodloupnou hnědé slupky. Ty vyhodíte a takto očištěné noyky a mandle rozemelte spolu s cukrem na prášek.

Opečte na pánvi 25 g mandlí a nahrubo nasekejte.

Smíchejte mešče rozemletých nojů, kardamom, vanilkový prášek a nahrubo nasekané mandle. Přilejte smetanu a zamíchejte, to get a nebeční lepivou a sladkou noyokovou hmotu.

​​​​​​​Naplnje bochánky touto meščí.

Vyšlehejte smetanu do tuha a cukrářským sáčkem ji nastříkejte na semly. Přiklopte víčko a pocukrujte.